Хамон свиний

Має насичений, але водночас ніжний м'ясний смак з ледь вловимими горіховими нотками, що з'являються завдяки тривалій витримці. Його текстура може варіюватися від м'якої до більш щільної, залежно від сорту та терміну в'ялення. Аромат хамону інтенсивний, з тонкими нюансами трав та спецій.